现在我们的生活变得越来越好了，所以大家想买什么就买什么，很多人都习惯到水果店购买水果，因为水果店的水果也很新鲜而且不贵，但是水果店的水果大家都知道，他们的进货量很大，不过一两天基本上是卖不完的，但是水果店每天剩下的水果都是怎么处理的呢？相信很多人都想过这件事情吧，其实水果店卖不完的水果有几种处理方式，看完真的长见识了。
1、及时做低价引流品销售：开水果店不能想着每一种水果都挣钱有利润，水果都应该分等级来买，哪些水果就是不赚钱的，用来引流的水果就不怎么赚钱，哪些水果店可以用来做利润。很多时候，水果店销量上不去，就因为单品的引流效果太差，或者根本就没有什么引流，都是按常规的价格在卖，对顾客没有吸引力，进店的人数太少，销售额自然也就上不去。
处理成果切、果捞、果饮等其他产品：为了让水果利润做的最大化，可以将快要临期的水果做成其他产品。吉小果品牌水果店拥有多元化产品结构，果捞、果饮、果脯零食都是自有产品。在这种产品模式下，临期水果的操作空间是很大的。
3、增加卖水果的方式：建立更方便快捷的服务，可以建一个群，每天更新你新到的水果，同时告诉群里人优惠价处理的水果，还可以在群里不定时发个红包互动一下，这样更容易让人们在想买水果的时候第一想到的就是你的水果店，还可以增加购买多少水果送货到家的业务。
水果店调整鲜果产品结构可以促进销货：水果产品应该根据消费群体而定，社区周边区域，消费群体主要是家庭主妇、买菜人群。如果满足中老年人中低收入人群喜好，比如注重性价比，产品已薄利多销为主，也有店铺引流的目的，这类产品最好是当季热销产品，比如秋冬季的冰糖橘，夏天的西瓜，秋季的甘蔗等，销量大。而水果店要有一些主营产品，比如四季销售的苹果、香蕉、葡萄、桃子、橙子等。水果店也需要有一些高利润产品，主要是满足年轻有一定消费能力的客户，比如桃类中有猕猴桃、黄桃等，同时也可以提升店铺档次。后期再根据销售情况做调整，产品的摆放顺序，门口向内，依次是促销产品、主营产品、高利润产品。
通过吉小果的简单分享如何做好引流，以及如何正确处理没有及时卖掉的水果，如您还想了解更多水果店经营技巧可以关注吉小果官网或微信公众号（jixguo_LUCKYGO），我们会分享更多经验，助您成为更优秀的店主！
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