随着生活水平的不断提高，人们对日常家居生活卫生状况的要求也越来越高。近期，苏宁大数据显示，消毒柜、洗碗机、洗菜机“消洗三剑客”销售量暴涨133%，爆款商品供不应求。空气净化器、新风机、UV紫外线消毒灯等产品也受到众多消费者关注。其中，消毒柜作为现代厨房中重要的电器之一，这几年呈现持续平稳增长态势，消毒柜行业也日趋发展成熟。
随着技术的不断成熟，现在的消毒柜产品更加人性化。据了解，不同于以往单一消费方式的产品，多种消毒方式组合的消毒柜已经成为目前市场的主体。一般来说，现在的消毒柜有紫外线、远红外线、臭氧和高温等消毒方式。其中，远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒;臭氧低温型消毒柜则利用臭氧功能进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。
据介绍，消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。其区分的依据在于杀菌效果的不同，二星级消毒柜要求消毒柜内温度达120摄氏度以上，除可杀死一星消毒柜能杀死的细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等，杀灭率达99.9%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用。
从外观和安装来看，目前，市场上的消毒柜主要有立式和嵌入式两种。嵌入式消毒柜需在装修前看好产品、量好尺寸、预留位置。统计显示，西门子、海尔等品牌的消毒柜都被消费者看好。从市场的销售情况来看，价位在3000元左右的嵌入式消毒柜较受消费者青睐，一来价格可以接受，又节省空间。相比较而言，立式消毒柜较便宜，一般仅需三四百元。
目前，线上营销已经成为商家的一大促销模式。像苏宁易购官网上线的厨卫商品专题频道反响就很不错，不仅针对各种产品推出不同力度的优惠活动，消费者选购还可享受6期或12期免息优惠。此外，不少家电卖场联合老板、海尔等品牌商家开展“厨卫健康商品”专题直播，消费者通过直播参与互动，可获得抽奖等福利。
维护保养有技巧
消毒柜要“干用”，滴着水的餐具不要放进去。业内人士表示，采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而柜内红外线加热器管的电极很容易因为潮湿而氧化。如果洗好的碗还滴着水就放进消毒柜，容易导致其内部电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，部分餐具是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。
此外，消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30厘米。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。使用后柜内温度仍较高，一般要10分钟后，方可开柜取物。
业内人士表示，选购消毒柜时，应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用场所、消毒食具的种类等多种因素。一般来说，三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，居室面积小则选60升以下较为合适。
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