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哪个朝代用冰来消暑(古人是怎么消暑的？)

你如何度过炎热的夏天？

空 Wi-Fi西瓜，葛优同款沙发。这个时候再来一杯冷饮，快乐的生活。

说到夏季饮品，中国人自古以来就是行家里手。

战国时期，屈原在《招魂》中写道:“抑郁之时，饮冻酒更爽。你想一想，就会有一些甘露。”

意思是冰镇后的酒味道更甜更可口。我们的酒席已经摆好了，都是琼浆玉液。

这首楚辞是屈原为了召唤楚怀王的灵魂回楚而写的，无意中暴露了楚人的“食古”本性。诗中还有肥牛蹄筋、炖甲鱼、烤羊肉、甜面饼、蜂蜜年糕等名菜。，再加上清凉的冰酒，在爱国诗词中隐藏着奢华的菜单。

2000多年前的夏天，唱几首诗，喝一杯冰酒，仿佛空穿越时有一种混沌感。这样对吗？古人没有冰箱怎么喝冷饮？

当然，你绝不会想到古老的“吃冰”惯例。

1.冰鉴:古代人造“冰箱”

早在先秦时期，中国就出现了大型冰酒冷却器——冰鉴[hn]，用于冰镇饮料，盛冰块降温。

《李周》记载，“为冰牺牲”这里的“剑”不是指后来常用的镜子，而是指一种青铜容器，形状像一个大盆。

▲我一直在等青铜冰镜。

1978年湖北随县出土的曾侯乙青铜冰镜，为我们揭开了这台先秦“冰箱”的神秘面纱。

后羿墓中的青铜冰镜是迄今为止发现的最早的原始“冰箱”。

后羿的青铜冰镜不小，高60多厘米，重170公斤。它其实是一种二合一的组合器皿，分为两层，外面是一面青铜方镜，里面是盛食物的雕像。

剑和剑之间有一个很大的空的缺口，用来装冰块。把酒放在简里，盖上盖子，冷藏。夏天可以喝冰镇葡萄酒。更何况有的冰封有气孔，可以释放冷空气，有点冰箱空混合器的味道。

▲冰镜结构图。

发明这种古代版“冰箱”的人发现，冷饮和好酒清凉解暑。

东汉王逸注释楚辞时，不忘称赞屈原带来的绿色“冰箱”，称赞冰酒:“惟取纯酒，放于冰上，然后饮之。这种酒冰凉，回味悠长，很好喝。”

先秦的冰课不仅节能环保，就连用的冰都取自大自然。

《礼记·月令》记载，周朝时，每逢隆冬，周天子都会派人从冰冻的河流中凿出天然的冰，储藏在冰库中。一般要收三倍于悠游资源网用冰量(“让冰被割，让它被砸”)。在当时，储存冰并不容易，但古代的冰库保温效果非常好，甚至可以储存到下一年。

春暖花开的时候，天子命令人们打开地窖取冰，和牲畜一起用来祭祀。剩下的冰块可以用于冰检，冰酒可以在夏季开放派对上饮用。

▲古人凿冰自河。

为此， *** 还专门设立了主管储冰的官职，称之为“欺民”。夏天分发冰块，秋天打扫冰室的凌仁，大概是之一个在办公室玩“空调”的上班族。

《诗经》以生动朴实的笔触描绘了古代人凿冰块藏冰室的劳动场景:“第二日凿冰冲，第三日接于阴下”。有学者认为，这里的“灵隐”是冰室。

两千多年后，冰鉴这种原始的“冰箱”在古人的生活中长期存在。

2.古老的“冰箱”，你可能已经见过了。

秦汉以后，皇亲国戚、达官贵人蓄冰之风更盛。

唐宋以前，冰是稀缺资源，年代久远，价格昂贵。历史上有记载“长安冰雪，夏天价金”，这个东西其实就相当于金玉。虽然汉代用水果、蜂蜜和雪制成的冷饮，但大多数人买不起。

越是珍贵的宝藏，越能引起英雄们的兴趣。

东汉末年，曹操曾在业余时间建造过冰室。他在邺城(今河北临漳县)修建了著名的冰井台。《水经书》记载，冰井台“高八尺，有房屋一百四十五间”。有一个上层冰室，房间里有几口井，十五英尺深，冰和石墨。"

曹操以喝酒出名。他在诗中吟诵，“喝酒是首歌，人生几何？”我肯定用了那么多冰块做冰酒。

▲《三国演义》“煮酒论英雄”剧照。

一些影视剧利用这些史料打造相关情节，观众从中可以找到古代避暑神器冰镜的身影。

电视剧《虎啸龙吟》第二集中有这样一个场景:新君曹魏即位，送给朝中重臣司马懿一座宅邸，还有一些家具，包括一面冰镜。

▲虎啸龙吟中，魏帝送给司马懿一面冰镜。

司马懿夫妇进入房间，看到了这面冰镜。他们只觉得更好的生活在前方招手，说如果是大热天，一家人就能喝上冰凉的酸梅汤。

而剧中的司马懿也想通了，皇帝给大臣一面冰镜，意思是要像冰一样干净，希望他这个老干部有感知力，一心辅佐新君。

这样，一杯冷饮可以学到很多东西。

▲司马懿:夏天更适合冷饮。

唐朝以后，用冰消暑不再是宫廷专利，街上出现了“市井卖冰”的商人。

唐末有人在 *** 火药时，发现硝石在溶于水的过程中会吸收大量的热量，可以将水冷却到冰点。于是，人们终于在夏天开始制冰了。虽然数量有限，但也让更多人享受到了冰的味道。

宋代的《东京梦》甚至描写了当时开封市场上冷饮店遍地开花的景象:“都是用青布撑伞，街上排床排凳，堆冰雪，卖冰雪荔枝霜……”

唐代夏天的冷饮有很多种，如雪里蕻、冷水荔枝泥、冰藕和冰镇珍珠汁。这些饮料名也能引领时尚潮流至今，高端大气上档次。

▲宋代街头卖冷饮的小贩。

此后，各种衍生和改进版本被开发出来，包括木制的和陶瓷的，使用起来更方便。

在另一部电视剧《宫中皇后》中，有很多集清宫里的冰块可以消暑。冰鉴时不时在道具组“客串一下”。

▲有没有注意到业主们的消暑神器？

这也是有道理的。

清代北京储存了大量冰块，全市有18个冰库。每年腊八之前，从河里凿冰块，到腊八去窖藏。现在，北京的雪池胡同还保留着唯一保存完好的冰室——雪池冰室，已有300多年的历史。

随着冰蓄冷行业的高度发达，冰不再是稀罕物。

不仅皇宫里的贵妇可以喝冷饮，北京的老百姓也可以喝冰来消暑。也有家境贫寒的人出来摆地摊，沿街卖冷饮。《燕京年》云:“京城酷暑过后，韩健之子正在卖冰，名曰‘冰胡子’。”这种冰胡子就是早期的冰棍。

▲清末冰运场景。

清朝的时候，在皇宫里用冰淇淋做冷饮还是过时的。

电视剧《颜夕宫的故事》中，为了强化女主角魏的主角地位，编剧让她为乾隆皇帝和乾隆皇后DIY冰镜这一“黑科技”。

▲《颜夕宫的故事》中的冰上课程。

《颜夕宫记》中的冰雕与两千多年前曾侯乙的铜雕不同。它是一个双层的木盒，下面放着大量的冰块，上面放着新鲜水果、葡萄酒等饮料，可以用来消暑。该层还涂有一层铅涂料，用于隔热。

除此之外，剧中还展示了冰镜的另一个功能，就是在上面留洞，让冰水向外流动，当人躺在旁边时，这个“冰箱”一下子就变成了“空调”。

▲《颜夕宫的故事》中的冰上课程。

剧中乾隆皇帝看到这个东西还是觉得新奇，一脸迷茫。然后命人多做几件，给炎炎夏日的后宫带来阵阵凉意。

但事实上，见多识广的甘小四一定知道这个从先秦开始就在贵族中流行的古老“冰箱”，他更知道地道的用法。

▲《颜夕宫的故事》:甘小四也爱冰镇酒。

3.我在哪里可以找到正宗的冰淇淋？

冰鉴这种古老的青铜器一脉相承，冰饮也成为了历史悠久的经典。

今天，在盛夏，我在炎热中寻找一丝清凉。回头一看才知道冰镜是正宗的，只有泸州老窖是特曲。

泸州老窖特曲第十代产品是特曲家族的最新产品，精选特级原酒，酒体更加细腻，口感更加清爽爽口。具有“入口甜、入口爽、饮后鲜、回味长”的风格特点。

我们不知道屈原在两千多年前的楚宴上是如何被冰鉴和酒陶醉的，但今天，我们每个人都有机会品尝冰鉴酒。

从先秦冰淇淋的贵族气质，到飞入寻常百姓家的冷饮，古人在夏天喝冰酒，不仅仅是因为它醇厚凉爽，更是因为它热。冰酒正好可以纠正一部分它的干燥，适合大部分人夏天喝。

好酒经得起冰的考验。

在这个炎炎夏日，泸州老窖利用冰水调和白酒之火，让中国白酒“冰出正宗”。

泸州老窖特曲经冰镇后，更加醇厚、柔和、甘甜，风味浓郁，香气持久。

泸州老窖特曲诞生于1324年，历经23代传承，至今已近700年。

1952年，泸州老窖特曲在之一届全国评比酒会上荣获“中国名酒”称号，与茅台、汾酒、西凤酒一起入选“中油优资源网四大老牌名酒”。自此，泸州老窖特曲成为历届国家级评酒会上唯一获得“中国名酒”称号的浓香型白酒，被业界誉为“正宗浓香”。2006年，泸州老窖特曲入选首批“国家级非物质文化遗产”。

泸州老窖特曲作为中国优秀文化的传承者，从中国几千年文化的传承发展中寻根。它以冻酒加冰的方式开启了中国白酒夏季品鉴的新方式，并在传承与创新的过程中不断前行。

泸州老窖股份有限公司鉴赏家经过反复实验，发现“10分钟”是展现泸州老窖特曲香气的更佳时间。此时，冰的凉意与酒的香气交织在一起，散发出纯净的香气。

当酒温为8~12℃时，泸州老窖特曲酒的微量成分趋于稳定。此时的白酒品质均衡，入口甘甜爽口，口感更加醇厚。

今年夏天流行喝白葡萄酒。白酒应该加冰喝。

▲向冰壶中加入冰渣或冰水，将冰镇后的酒倒入冰壶酒分配器中。有一种“玉壶里有块冰”的意境。

“冰镜”除了是一种历史悠久的冰容器，还有另一层含义:制冰机光洁；剑[金]，镜也。

晚清名臣曾国藩的《兵间书》是一部通过言、行、神、情等来认识人的著作。，顾名思义。

认识人是这样，品酒也是这样。只有好酒才经得起“冰品”。泸州老窖特曲就是友友资源网这样的好酒。

酷暑之下，为何凉爽？

泸州老窖特曲从古圣先贤的生活中汲取智慧，在夏季来临之际，带来一种流传千古的防冰方式来消暑解暑，带你体验香甜正宗的清香。

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