最近这段时间总有小伙伴问小编刀豆烧肉(刀豆烧肉的家常做法) 是什么,小编为此在网上搜寻了一些有关于刀豆烧肉(刀豆烧肉的家常做法) 的知识送给大家,希望能解答各位小伙伴的疑惑。
(资料图片)
2.烧热油锅,放入葱、八角、干辣椒翻炒,放入五花肉不断翻炒,加入少许料酒,再放入干豆角。
3.加入冰糖、盐、鸡精、酱油,再加入一碗水,中火煨。
4.等到汁液快干了,再收火,就可以当盘子端上来了。
材料:
豆角300克,五花肉碎100克,食用油适量,盐少许,生抽2勺,蚝油蒜半勺。
练习:
1.五花肉剁成肉末备用。
2.将蒜瓣压平,剁成蒜泥备用。
3.刀豆掐去头尾,洗净切丝备用。
4.在锅里加入一些盐和食用油,煮开。
5.将刀豆焯至8成熟,捞出凉水备用。
6、锅内热油先参与蒜末,再加入肉末,肉末炒至变白,酱油和蚝油炒匀。
7.放入刀豆,翻炒均匀加少许盐翻炒均匀,然后出锅。
四人份的主料
500克五花肉
调味品
油1大勺,盐8克,味精2克,酱油1大勺,葱姜适量,陈皮10克,大料1个,豆干300克。
之一步:主辅料:豆干切丝,五花肉。
第二步:五花肉切块,飞水去腥。
第三步,然后按照红烧肉的 *** 方法彻底腌制。
第四步,冷却后放入冰箱冷冻1小时。
第五步:将豆干切丝浸泡30分钟左右,然后洗净。
第六步,放入蒸笼蒸20分钟左右。
第七步:将蒸好的豆丝切碎。
第八步,取出冻好的五花肉,切成大块。
第九步,取一个碗,把五花肉皮放下,放入碗中。
第十步,放上豆角丝。
步骤11,加入葱姜末。
第十二步,加入适量的鲜酱油,煮肉老汤。
第十三步,放入蒸锅。
第十四步,火锅蒸15分钟。
第十五步,拿出来。
第十六步,倒扣在盘中,滗出汤汁,倒入锅中。
小心移动碗。
第十八步:将汤烧开,加入少许盐和味精调味,倒入水淀粉勾芡。
第十九步:待酱汁糊化后,将汤汁倒入盘中即可食用。
五花肉炒刀豆
配料如下:刀豆300g,五花肉150g,盐1茶匙,酱油1汤匙,蚝油1汤匙。
具体方法如下:把剑豆上的旧丝去掉,然后切斜刀备用!将五花肉切成薄片,然后出锅,将五花肉放入锅中,将油煸炒,待五花肉变干变香,将多余的油倒掉,然后倒入切好的刀豆,翻炒均匀,取1茶匙盐,取1汤匙酱油,取1汤匙蚝油,翻炒均匀,倒入半碗水,盖上锅盖焖5分钟,5分钟后揭开锅盖。
刀豆(东北版)
配料清单
豇豆半斤,土豆1个,葱、蒜3个,姜、干辣椒5个,八角1个,十三香,盐、酱油1勺。
烹饪速度
1.将洋葱、姜、蒜等切成丝。并切掉干辣椒中间(这里的胡萝卜不是,哦,我做了别的菜放在这里)
油加热后,小火煸炒八角和干辣椒。
加入葱、姜、蒜等。并不断翻炒。
4开大火,将刀豆翻炒几分钟。翻炒至刀豆变软变色。用适量十三香、盐、酱油翻炒少许。
5加入薯片后,参加水,水不要吃!盖上盖子,大火烧开,换成中火,继续。大概五分钟后,可以看到汤汁减少,薯片很容易碎,可以出锅了。
材料:刀豆300克,五花肉碎100克,食用油适量,盐少许,生抽2勺,蚝油蒜半勺。
练习:
1.五花肉剁成肉末备用。
2.将蒜瓣压平,剁成蒜泥备用。
3.刀豆掐去头尾,洗净切丝备用。
4.在锅里加入一些盐和食用油,煮开。
5.将刀豆焯至8成熟,捞出凉水备用。
6、锅内热油先参与蒜末,再加入肉末,肉末炒至变白,酱油和蚝油炒匀。
7.放入刀豆,翻炒均匀加少许盐翻炒均匀,然后出锅。
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