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(资料图)
蛋饼插画(20多种好吃不揉的蛋饼)
各位朋友，今天我们终于进入了三伏天的最后阶段，也就是说，我们终于不用忍受高温了！
连续二十天的中腹已经让人瘦了很多。是时候补充点营养了！随着天气转凉，简单的Aauto快一点的煎饼是这个时期不错的选择~再加一个鸡蛋，就完美了！
但是，可能很多朋友懒得揉面，所以小果就给你推荐这些根本不需要揉面的鸡蛋饼！真的香到让人流口水~
一个
家常胡塔子
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作者:项燕
主要成分
西葫芦| 1
鸡蛋| 2
胡萝卜| | 30克
普通面粉| |90g
辅助材料
冷水| | 90毫升
盐| 1茶匙
白胡椒| 1/4茶匙
大蒜| 2瓣
梁楷| 1茶匙
取| 2茶匙生吃
实践
1.将西葫芦和胡萝卜搓成丝，打入鸡蛋，拌匀。
2.加入盐和白胡椒，倒入面粉和冷水，搅拌成较稀的蔬菜糊。
3.用平底不粘锅刷油层，用锅铲倒上菜糊，不要太厚，小火调好后再翻面。
4.两面煎；将大蒜捣成泥，加入酱油搅拌均匀，作为蘸酱。
技巧
1.成品糊蘸了调料，咸度不高。如果不喜欢蘸，适当增加糊盐量。
2.搅拌后立即油炸蔬菜糊。时间长了，西葫芦会出水，会增加菜糊的含水量。但是，如果已经变得很稀了，加点面粉就好了。
3.如果不好翻，尽量铺小点。比较容易塑造。
2
韭菜鸡蛋饼
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作者朱晓·丁丁
主要成分
鸡蛋| 3
韭菜| |30g
面粉| 2汤匙
辅助材料
油|适量
1.鸡蛋打散，加入面粉、水搅拌均匀成面糊(面糊干稀，1秒颗粒消失)。
2.韭菜切成2cm的段，放入面糊中，加入少许盐搅拌均匀。
3.锅里放油加热，倒入面糊，压成饼。用小火煎至金黄色。
4.把煎饼的另一面翻过来，变成金棕色。取出后切块装盘~
三
鸡肉粉丝蛋糕
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作者:马宝·石翔·吉
主要成分
红薯粉丝| |45g
鸡蛋| 5
青椒| 1
辅助材料
黑胡椒|适量
盐|适量
实践
1、将红薯粉丝用热水浸泡，并将浸泡后的红薯粉丝切成段；剁碎青椒。
2.在玻璃碗里打鸡蛋，然后搅拌均匀。
3.将碾碎的青椒和粉条倒入蛋液中，然后加入适量盐搅拌，撒上黑胡椒搅拌。
4.锅中倒入适量油，待油热后将搅拌好的液体倒入锅中。
5.在煎锅里翻蛋液，待蛋饼煎至微微凝固后，用小铲子分成四份。
四
洋葱鸡蛋饼
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