大自然馈赠的食材不计其数，只要是无毒害的素食品都是可以食用的，因为每个人的口味需求不同，也会选择不同。就食用菌来说，种类可是有不少，但是对于金耳菌大家都不会挑剔，因为这是一种营养全的有机食材，老人孩子吃了健康，女人吃了美颜。不过，在种植金耳菌的技术上一直一直停留在传统方法上，质量也是有好有坏。
为了种植出来更有品质的金耳菌，宜昌市裕昌嘉品农业有限公司的每一位研究人员真的是煞费苦心，一次次的实验和研究，最终培育成功。一朵朵金灿灿的菌耳，需要通过制作菌包、消毒、接种、发菌、促生幼耳、初期成长、变色、成熟八个不同的阶段。每个环节都有相应的要求，都需要在无细菌无尘土的环境下进行，并且还采用智能温控方法来进行全自动调温度、湿度、氧气、光照等必要条件。
毕竟人工种植和野生金耳菌在养分上是有差异的，但是培育出外表相似的产品，并不是宜昌市裕昌嘉品农业有限公司的最终目的，而是怎么把所含有的养分也充分的培育出来。所以，公司心钻研，运用生物学、遗传学、营养学、分子生物学等不同的领域实验，有效并熟悉的掌握金耳的生长发育，成功开发出来了国内唯一的人工栽培方法。
在种植金耳时比较常见的失败问题就是大家掌握不了在什么时候开始培育，急于求成的培育在气温还不是很高时就开始了，其实金耳菌的接种期要比普通的黑木耳要晚一段时间，金耳菌丝比较喜欢的温度是15--20度，而常见的黑木耳在8摄氏度以上就可以进行接种了；还有一点就是环境，必须要无菌，不然菌丝根本就无法正常生长。
最后，提醒大家种植金耳一定要在室内，需要遮阳的同时，还需要有一定时间的阳光照射，不像黑木耳越晒越黑越好，金耳如果暴晒的话就会变成褐色或是咖啡色了，失去了原有的特色。
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