8月26日，火蝠电商与阿里妈妈万堂书院联合举办的「城市陪战班」最后一站回到了电商之都——杭州。
本期「城市陪战班」，现场特邀阿里妈妈平台运营、万堂书院官方讲师、以及火蝠电商资深运营专家云卿和苍鸟老师，全方位揭秘行业趋势以及最新运营策略，并通过头部案例释放行业新玩法，助力品牌商家在下半年经营场域中实现爆品复购、以爆带新。
紧跟食品消费新趋势，助力品牌突破营销瓶颈
随着以Z世代为代表的新消费势力成为消费主力军，消费场景、消费需求和理念都发生了很大的变化。
消费者备货心智强化，在选择食品时除了基础的安全需求，健康、口味、成分等诸多因素都会吸引消费者新一轮的买单。对于食品行业来说，既是挑战，也是机遇。
如何精准把握当下最新的食品消费趋势、做好线上线下一体联动、找到合适的方式和内容和消费者进行沟通，是当下食品品牌需要面对的经营命题。
阿里妈妈运营中心食品行业负责人萱木表示：
“只有精准锚定最新的食品消费趋势和热点，才能基于客户核心需求，利用好万相台的智能营销场景推广、直通车的潜客转化等功能，建立营销产品矩阵，实现拉新种草的目标。”
（阿里妈妈运营中心食品行业负责人萱木）
多重落地玩法释放，解锁未来新“食力”
为了更好地利用阿里妈妈平台的优势，定制具体运营策略，阿里妈妈运营中心总监虎豹、火蝠电商云卿老师从不同层面释放多重落地玩法，帮助食品行业的商家们迅速更新营销方式、从而实现品牌快速成长。
现场，虎豹老师就阿里妈妈的最新经营能力以及支持政策进行了详细解读，向食品商家们介绍平台的升级服务：
第一，数智通全面升级，数据分析助力消费增长。锋芒计划2.0针对健康、食品营销提出“爆品复购计划”，商家们可以主打薄利多销的经营策略，匹配相应的运营方案，让每一步计划都得到有效响应；
第二，万相台拉新快周期复购，实现老客、高潜客户周期转化；第三，万相台会员快老客激活，多次触达提升复购转化，最大化实现运营效率。
（火蝠电商资深运营专家云卿）
火蝠电商资深运营专家云卿老师，则从食品行业蓄峰期具体运营策略出发，为商家们解决现实运营上的难题。
第一，人群突围。基于人群画像，分层打造食品产品梯队，其次，结合多种推广工具、直播、社群等集中资源，推出食品鲜明卖点，快速上新打爆；此充分利用平台的免费流量，多渠道曝光，增加品牌知名度与影响力；
第二，新品成长。积极选择新的赛道，形成自己经营优势，在逛逛、千牛内容中心等多场域中投放优质短视频，设定多级关键词，借助强光助手工具，加速新品入池，助力新品手淘搜索与推荐双线流量增长。
第三，老客复购。“复购”是食品行业销售增长最重要的驱动因子，商家需要与各渠道头部、腰部主播联合营销，与形象适配明星合作种草，快速获得粉丝信任，让店铺访客成为常客。
通过增加品牌的消费人群体量，利用小程序和短信通知推送新品链接或者大促活动，实现店铺粉丝全覆盖。同时，针对不同等级的会员，商家还可以提供生日惊喜、专属客服、积分换购等多样化福利活动。
1个月产品破圈类目TOP1，走进火蝠电商品牌成长案例
火蝠电商的苍鸟老师通过“老板仔“海苔店铺的成功运营经验，为大家详细解读食品商家是如何跻身行业前列、打造经典爆款、实现销售转化？
（火蝠电商资深运营专家苍鸟）
老板仔（TAO KAE NOI）是泰国排名第一的海苔零食制造商，2021年正式运营天猫旗舰店。火蝠电商通过拓展渠道、吸引流量、提升品牌力等方式摆脱经营困境，1个月内成为海苔类目TOP1品牌，快速实现产品销量破圈。
第一，作为国内唯一官方认定的旗舰店，在价格和粉丝基础方面优势较弱的情况下，商家变换了传统的营销思路，放弃打价格战，转而从品牌词纵深、正品品质保证、本土明星代言等方面进行突破。
第二，渠道拓展保证拉新与投产正向航行。利用直通车充分制定多批次计划，通过分散投放，根据数据层层筛选出优质产品，进而实现大促期高投产高爆发。其次，成本花费低、获客性价比高的引力魔方也是快速增长的重要工具。
第三，直播活动实现店铺增长流量循环。多样的折扣叠加、抢鲜优惠能够吸引新老客持续关注店铺活动。店铺也积极与达人明星合作，在微博、小红书等多个平台进行直播带货，之后及时利用引力魔方分析重要数据，向种草未下单等客户再次推送店铺活动，获取、守住更多流量。
随着杭州食品场的落幕，阿里妈妈万堂书院城市陪战计划圆满收官！作为阿里妈妈重要生态伙伴，面向食品行业，以及消费群体的多样化需求，火蝠将携手阿里妈妈联袂共进，全方位助力食品行业品牌商家持续经营增长。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
关键词：
