(via @金龙鱼知食青年)
首先需要准备好我们烹饪所需要的材料,中鸡翅、金龙鱼食用油、黑胡椒、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、孜然粉、白芝麻、葱和姜。
其次,将新鲜的鸡翅表面用刀双面划开后置于一个容器内,数量少的话,可以用碗、小砂锅,数量多的话,可以用盆。然后在容器内放上一些葱段、姜、一勺黑胡椒、蚝油、白糖和盐、两勺生抽和料酒后,将鸡翅和配料抓匀腌制两个小时。
最后,开始煎鸡翅。向锅中倒入金龙鱼食用油,等待一小会儿后放入腌制好的鸡翅,用中小火慢慢地将鸡翅煎至两面成黄金色后,改成大火,再煎两到三分钟。随后,撒入孜然粉、白芝麻和葱花就可以出锅、摆盘和吃饭啦。
这道菜一出锅就可以征服大家的胃,香气十足,所以取名为香煎鸡翅,其中,油选的对不对是菜香不香的重要影响因素,因此我选了金龙鱼特香低芥酸菜籽油。这款金龙鱼食用油采用了物理压榨的方法,能够很好地维持菜籽的营养,一打开,就能闻到一股菜籽油的特殊香气。同时,金龙鱼菜籽油是由世界500强旗下粮油企业益海嘉里金龙鱼推出的产品,经过了层层的把关,品质值得大家的信赖。
金龙鱼食用油做出的菜总是要香很多,很能勾起大家的食欲,让其想饱餐一顿。如果你不爱可乐鸡翅或者吃腻了可乐鸡翅,那就试一下这个用金龙鱼特香低芥酸菜籽油烹饪的香煎鸡翅吧。
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