2021年，新冠疫情继续在全球肆虐，国内疫情也时有反复，部分行业受到严重冲击，这一年对所有人来说都极不容易。在消费承压的大环境下，很多品牌陷入增长停滞甚至销量下滑的境地，简爱酸奶却以全年销量超3300万杯、复合增长率超100%（截至2021年12月）、连续三年双11蝉联天猫低温酸奶旗舰店GMV第一等成绩，逆势完成了又一个年度的增长。
销量增长是企业经营结果的表现。简爱酸奶取得如此亮眼的成绩，应该归功于其坚持产品创新、持续深化供应链布局等战略举措。
做乳业“鲶鱼” 创新强劲再拓品类
不断围绕用户进行产品创新，以满足消费者不断细化的需求，是一家企业最根本的增长引擎。在这方面，简爱酸奶表现出了强劲的创新力，源源不断地推出新产品。
2021年，简爱酸奶先后推出了父爱配方＞3岁儿童高钙酸奶、简爱葡里萄气酸牛奶、父爱配方吸吸酸奶西梅苹果口味、简爱0%蔗糖高钙酸奶等全新产品。每一款新品，都是简爱酸奶针对不同人群细化产品线，以充分挖掘和精准满足细分人群需求的诚意之作。以父爱配方吸吸酸奶西梅苹果口味为例，该产品在保证孩子精准控糖的同时，也满足了孩子对0蔗糖酸奶更多口味的追求，从而更好地帮助孩子养成健康饮食习惯。
除了在低温酸奶品类上不断丰富产品线，简爱酸奶强劲的产品创新力也体现在了品类的不断拓展上。
2021年7月，简爱鲜牛奶开始上线试销，这是简爱在无添加剂低温乳品赛道的又一全新尝试。通过与国际权威第三方检测机构SGS的战略合作，简爱鲜牛奶在生产前，每批生牛乳需经过58项兽药残留、48项农药残留、3项重金属以及2项微生物指标，共计111项指标需经过SGS检测，以此保证消费者喝到的每一滴简爱鲜牛奶都是高品质的安心鲜奶。
8月，简爱“米布丁”正式上市。随着这款风靡欧洲数百年的经典甜品首次被引入中国，简爱在为消费者带来健康、美味、无添加剂低温甜品新选择的同时，也开创了国内“米布丁”细分市场的先河。
至此，简爱构建起以低温酸奶为核心，低温鲜奶、低温甜品协同发展的产品矩阵，以创新为推手，不断围绕消费者需求创造增量价值。
建上游“护城河” 打造坚实品质基础
布局决定结局。在消费升级大背景下，作为乳品品质最初源头的奶源成为乳企竞相争夺的核心资源，对志在追求长足发展的乳业品牌来说，布局上游优质奶源显得日益重要。2021年，简爱酸奶锚定供应链布局，加速打造“工厂+牧场”一体化超级供应链，并通过投资头部原奶供应商卡位高品质奶源，为保障产品的超高品质构筑起坚实基础。
2021年5月20日，简爱酸奶在6周岁生日之际，迎来了其丰宁阳光工厂的揭牌与投产，这座日产能最高达700吨的工厂地处“黄金奶源带”河北省承德市丰宁满族自治县，是迄今为止全球唯一专注于无添加剂低温乳品的自动化工厂。同时，与其配套的鱼儿山万头牧场在坝上草原奠基开工。10月，鱼儿山万头牧场迎来第一批奶牛，预计2022年投产后，年产量可达80000余吨。丰宁工厂和鱼儿山牧场构成了简爱酸奶华北地区“工厂+牧场”一体化超级供应链，产品可覆盖京津冀及周边100多座城市。
8月，简爱酸奶母公司朴诚乳业战略入股顶级原奶供应商澳亚牧场，除了以此达到卡位优质奶源的目的外，朴诚乳业还将与澳亚牧场在朴诚乳业万头牧场建设技术支持、共同选址投建高标准牧场等方面开展合作。9月，朴诚乳业收购湖南优卓牧业，并对其进行全方位升级改造，以此构建起简爱酸奶华中地区“工厂+牧场”一体化超级供应链。
随着战略布局的不断深化，简爱酸奶逐渐发展成为中国无添加剂低温乳品第一品牌，其“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的极简品牌主张日益深入人心，简爱酸奶几乎成为健康生活的代名词。在新的一年，简爱酸奶必将为广大消费者带来更多高品质的天然纯净低温乳制品。
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