后疫情时代,餐饮行业发生了哪些变化,未来的方向在哪里?各品牌创始人齐聚一堂,经过2天一夜的学习与共创,一同沉淀了品牌的数字化升级方案。
活动中,饿了么产品组负责人花溪介绍了未来餐饮行业的12个发展趋势。从行业发展、堂食外卖占比,结合连锁化、顾客、品类等分析,指出餐饮行业的下一步关键点已经从增量转变为质量,餐饮连锁化占比逐年提升。整个餐饮行业数字化程度不足10%,在数字化方面有巨大的提升空间。会上,花溪也同时为大家详细介绍了饿了么助力行业数字化升级的产品规划与探索。
与此同时,饿了么讲师正雄也为商家们带来了《向阿里学习数字化》的课程。正雄从历史几次技术革命变革以及对当下趋势的判断,论证了数字化是未来所有行业发展的必然方向,同时也为大家介绍了饿了么在数字化方面的实践与经验。饿了么是怎样开展营销数字化,运营数字化与组织数字化,并且为大家赋能数字化实践的方法论。
12月23日晚,各品牌负责人针对“传统餐饮行业怎样搭建数字化转型团队”、“餐饮品牌如何稳定高效扩张”、“中小餐品品牌如何开启数字化”三个大家关注的热点话题进行了热烈的讨论。经过讨论,大家更好地理解数字化、应用数字化,并且分享了一些优秀的现实实践经验。
12月24日,宁晓东分享了《阿里三板斧》课程,讲述怎样打造组织文化,同时全方位解读阿里组织文化与团队管理方法。帮住餐饮行业组织升级,为品牌发展奠定好组织基石。徐大川品牌创始人表示,活动很好解决了中小企业快速发展的数字化,人才管理之需,“帮助非常大”。
李不胖肉蟹煲创始人认为,活动针对企业还未发生、已经发生、将要发生的问题做了解析,为塑造一个更好的企业给出了方法。
此外,参加活动的品牌负责人全部加入了饿了么本地生活商盟,商盟将以商盟委员会为核心,联动全国连锁商家形成商盟智囊团、城市商友圈,联合推动本地生活行业数字化进一步升级。
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