2020年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，同时，2020年也是新中国历史上极不寻常的一年，突如其来的新冠肺炎疫情给我们带来了不小的冲击，但是压力即转机，面对复杂的形势和严峻的挑战，全聚德全体干部、员工勠力同心，以蓬勃向上、克难求进的精神状态，以只争朝夕、全力跨越的豪迈干劲，以披荆斩棘、雷厉风行的顽强作风，保障了公司各项事业的高质量、稳健发展。
在疫情的影响下全聚德开始尝试创新，虽然初次尝试也曾经遇到难题，但创新的脚步从来没有停下一直稳步推进。因为疫情的影响全国的客流量都在大幅度的减少，全聚德为了提升厨师的技能，在5月举办了“厨师技能传承大赛”，集中训练厨师们的看家本领；并且在疫情回暖期时，全聚德做出了重大决策，宣布将全部菜品价格整体下调10%至15%，全面统一烤鸭价格和制作工艺，并全面取消门店堂食10%的服务费，标志着百年老字号开始走向新的发展阶段。
2021年的画卷已缓缓打开，如今的我们正处于第二个百年奋斗目标的起点、正处于十四五规划的开局之年。在新的一年里如何让全聚德立足新发展阶段、构建新发展格局，是我们面临的最主要问题之一。在新的一年我们会不忘跟进最新思想，及时转变工作方法。俗话说“打铁还需自身硬”，只有加强基础设施建设以及人才储备，方可在根本上提升全聚德的效益与口碑，创造好自己的品牌。彻底实现由高速发展向高质量发展的转变。
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