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养元饮品创新工艺深挖核桃营养 六个核桃成国民补脑神器

2021-07-22 11:53:46来源:财讯网

核桃自古以来就被人们称为健脑佳品,而随着现代科学的发展,科学家对核桃的研究也一直在进行,其健脑价值得到了现代科学证实。为更加完整地利用核桃营养价值,养元六个核桃多年来深挖核桃营养,对生产工艺进行全面创新升级,形成了行业领先的【5·3·28】和全核桃CET冷萃工艺,打造了营养全面、口感更好的六个核桃系列饮品。

深挖核桃营养,倡导科学补脑

随着现代人脑力劳动的不断加重,再加上很多人不注意休息和补充营养,导致大脑过度疲劳,记忆力水下降,精神状态大打折扣。为保证大脑健康,恢复大脑活力,食用核桃是极佳的选择。

现代科学研究表明,核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、酸、铁、维生素B2和泛酸,能够滋养大脑细胞,促进脑细胞新陈代谢,改善大脑疲惫状态 。而随着研究的深入,核桃营养与脑营养补充的关系得到了进一步量化,中国疾控中心营养与健康所中心实验室2017-2018连续两年开展了《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》和《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》试食试验,试验报告结果均指出,经过30天干预,每日饮用含24 克核桃的核桃乳饮料,试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆等三项分测验量表分及记忆商高于试验前。

该试验不但首次对核桃补脑进行了量化,也证实了核桃乳确实具有健脑功效。作为我国核桃乳饮品行业的开创者和引领者,养元饮品抓住机遇,将此项科研成果落地为产品,成为广受消费者喜爱的补脑饮料。

工艺升级提供强大助力,打造营养全面口感更好的核桃乳

食用过核桃的人都知道,核桃本身有苦、涩、腻的口感,如果没有良好的工艺加持,核桃乳必然也会呈现出这种口感。坚持匠心先行的养元六个核桃通过数次研发创新,终于研制出行业领先的核桃乳生产工艺——5·3·28和全核桃CET冷萃工艺。

“5·3·28”工艺是养元饮品历经多年专业研发而成,由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成。该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮,脱除涩感,成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题,填补了国内空白。

而全核桃CET冷萃工艺是继“5·3·28”生产工艺后,养元饮品实现的又一里程碑式的技术突破。它通过独创的靶向脱离工艺,有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质,完整保留了核桃的营养,还原了核桃乳最本真的味道,实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用,同时,核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上,产品口感香浓滑爽,营养丰富。

养元六个核桃作为植物蛋白行业的龙头企业,一直关注全民脑健康,并通过科技创新实现工艺升级,为消费者打造了营养全面,口感更好的六个核桃。未来,养元饮品将会持续匠心工艺进阶,落地“核桃健脑”理念,为国民脑健康贡献力量。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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